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NOTA DO PRODUTOR
Fruto de nossos terroirs de altura, localizados a mais de 1.000 metros sobre o nível do mar. De produção própria, vinificação e amadurecimento em nossa bodega. colheita selecionada realizada manualmente; dupla seleção das uvas; maceração pré-fermentativa a frio (10oC) para extrair precursores aromáticos e matéria corante; fermentação alcoólica em piletas com controle de temperatura e frequentes remontagens para extrair taninos suaves; fermentação maloláctica; maceração pós fermentativa por 15 dias para conseguir volume, estabilizar o vinho e favorecer aassociação taninos e antocianas; 50% do vinho passou por estágio em barricas de carvalho francês de tostado leve, durante 12 meses, seguidos por estágio em garrafa por quatro meses.
PREMIAÇÃO: 91 RP (2017);
90 James Suckling (2017) Estate Premium Malbec é um dos “best buy” da Argentina.
Ficha técnica
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