Esgotado
Nota do produtor
Após uma selecção e vindima cuidada, as uvas são submetidas a desengace total e a pisa a pé. Segue-se um período de fermentação lenta durante pelo menos 10 dias em lagar, de forma a maximizar extracção de cor e aromas, com controlo de temperatura. Uma vez concluída a fermentação maloláctica, cerca de 40% do vinho foi trasfegado para barricas de carvalho americano e françês onde permaneceu durante 12 meses.
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Ficha técnica
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